Olha só que incrível essa receita de granulado de chocolate!

INGREDIENTES

• 150 g de açúcar de confeiteiro (1 xícara)
• 45 g de cacau em pó (6 colheres)
• 15 ml de água (1 colher de sopa)
• 25 ml de extrato de baunilha (1 colher de sopa)
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de café solúvel (opcional)

MODO DE PREPARO

1. Na batedeira, adicione o açúcar de confeiteiro, o chocolate em pó, a água, o extrato de baunilha, o sal e o café solúvel.

2. Bata até ficar homogêneo e transfira para um saco de confeitar com um bico fino (n° 2 ou 3).

3. Abra duas folhas de papel manteiga em uma superfície plana e faça uma série de linhas paralelas.

4. Deixe o granulado secar por 24 horas em temperatura ambiente e corte pedaços pequenos com uma faca.

Dica: O café soluvel apesar de opcional intensifica o sabor do chocolate.

Prático, né?

Essa receita é da Raiza Costa. http://dulcedelight.com.br/pt/receitas/granulado-de-chocolate