Tipos de confeitos para doces

Os confeitos são excelentes para decorarmos nossos docinhos e agregar sabor a eles.

Sendo assim, é muito importante que o confeito seja de boa qualidade.

É possível encontrar no mercado confeitos de todos os tipos e sabores.

Você gostaria de aprender um pouco mais sobre os principais tipos de confeito?

Então dá só uma olhada nesse post.

Granulado

O granulado, ou vermicelli, granulado colorido, é o mais tradicional dos confeitos.

A receita do chocolate granulado leva cacau, gordura vegetal hidrogenada e açúcar.

À versão colorida é adicionado corante no lugar do cacau. Além disso, há versões de granulados macios e crocantes, que conferem textura diferenciada ao doce.

Blossoms

Os blossoms são raspinhas de chocolate no formato de espirais e são vendidos em diversos sabores, como chocolate preto e branco, morango e caramelo.

Crispy

O crispy, também conhecido como flocos de arroz, acrescenta crocância por conta do seu formato de bolinha.

Também está disponível em sabores como chocolate amargo, ao leite, morango, caramelo entre outros.

Split

Os splits têm formato de quadradinhos e são vendidos em dois tamanhos: grande e pequeno. Podem ser encontrados em diferentes sabores de chocolate e também café.

Nibs

O nibs, por possuir sabor mais amargo, é preciso cuidado ao combiná-lo com outros doces.

São 100% cacau, feitos com as amêndoas secas e quebradas da fruta.

Miçangas

As miçangas são pequenas esferas disponíveis em diversas cores. Elas podem ser aplicadas na cobertura e decoração, ou ainda misturadas diretamente na preparação do doce.

Açúcares coloridos

É um açúcar de grânulos maiores que o açúcar refinado, colorido homogeneamente. Pode ser comprado em várias cores, como amarelo, azul, incolor, laranja, lilás, preto, rosa, verde e vermelho.

Formatos diversos

Existem ainda confeitos em diversos outros formatos, como corações e estrelas, mas normalmente são mais duros e dificilmente desmancham na boca.

Pronta para fazer um docinho caprichado?

Fonte: Amo fazer chocolate. https://amofazerchocolate.com/blog/artigos/saiba-quais-sao-os-tipos-de-confeitos/

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