Existe coisa melhor do que chocolate e sorvete? Então, imagina juntar estas duas delícias em um irresistível brigadeiro de sorvete!

INGREDIENTES

Para o brigadeiro:

• 1 colher (sopa) manteiga
• 2 latas de leite condensado (790 ml)
• 200 g de chocolate meio amargo
• Granulado para decorar

Para o recheio:

• 100 g do seu sorvete favorito
• 100 g de chocolate meio amargo
• Papel-filme para cobrir a forma

MODO DE PREPARO

Para o brigadeiro:

Em uma panela aquecida, coloque o leite condensado, o chocolate em barra em pedaços e a manteiga.

Mexa sem parar até soltar do fundo por inteiro. Espalhe em um prato e deixe esfriar completamente.

Para o recheio:

Forre uma forma quadrada com o papel-filme. Espalhe uma camada fina do sorvete e congele.

Deixe uma faca no freezer também. Com a faca gelada, corte cubinhos de sorvete.

Derreta 100 g do chocolate meio amargo de 30 em 30 segundos no micro-ondas.

Levar os cubinhos ao freezer enquanto derrete o chocolate. Banhe os cubinhos de sorvete e reserve no freezer por 10 minutos.

MONTAGEM

Abra um disco de brigadeiro na mão, grande o suficiente para englobar todo o cubinho de sorvete.

Feche e passe no granulado para finalizar. Sirva imediatamente.

Essa receita é do Food network. http://foodnetwork.com.br/receita/brigadeiro-de-sorvete/