Esta receita de bolo três brigadeiros é muito maravilhosa!

Além disso, pode ser uma excelente opção para a sobremesa do almoço de páscoa.

INGREDIENTES

• 4 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 5 colheres (sopa) de margarina
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico
• 3 latas de leite condensado
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de gelatina de morango
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• chocolate branco derretido em raspas para decorar

PREPARO

Para fazer a massa, na batedeira, bata as claras em neve.

Continue batendo e junte as gemas, uma a uma, o açúcar, 3 colheres (sopa) de margarina e 1/2 xícara (chá) de leite.

Bata até formar uma mistura homogênea.

Desligue a batedeira e misture a farinha e o fermento peneirados.

Coloque a massa em uma forma de 22 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.

Asse no forno alto, a 200 °C, preaquecido, durante 45 minutos ou até, que espetando um palito, ele saia seco.

Deixe amornar e desenforme.

Misture o leite condensado, 1 xícara (chá) de leite, 2 colheres (sopa) de margarina e leve ao fogo brando, a 160 ºC, mexendo até engrossar e soltar do fundo da panela.

Divida o brigadeiro em 3 tigelas.

Em uma parte, misture bem a gelatina de morango, na segunda, junte o chocolate em pó e reserve a terceira.

Corte o bolo em 3 partes.

Em um aro próprio para montagem de bolo, untado com óleo e polvilhado com açúcar, coloque um disco de massa e recheie com o brigadeiro de morango.

Por cima, coloque outro disco e recheie com o brigadeiro de chocolate.

Coloque o último disco e, por cima, o brigadeiro branco.

Leve à geladeira até firmar.

Desenforme e decore com as raspas de chocolate branco.

Dica: se quiser, substitua um dos brigadeiros por beijinho ou doce de leite.

Essa receita é da M de Mulher. https://mdemulher.abril.com.br/receitas/bolo-tres-brigadeiros-branco-chocolate-e-morango/