Bolo sonho

Um bolo sempre cai muito bem em qualquer hora do dia, né?

Então, olha esta receita de Bolo Sonho, é tão boa que você vai querer comer o dia inteiro!

INGREDIENTES RECHEIO

  • 450 g de leite integral
  • 2 gemas
  • 80 g de açúcar refinado
  • 35 g de amido de milho
  • 5 ml de essência de baunilha

INGREDIENTES MASSA

  • 3 ovos
  • 130 g de iogurte natural integral
  • 65 ml de leite integral
  • 130 g de açúcar refinado
  • 125 ml de óleo de milho
  • 265 g de farinha de trigo
  • 15 g de fermento em pó

PREPARO

Recheio: Coloque todos os ingredientes numa panela e mexa com o fuê para dissolver as gemas.

Leve em o fogo médio e, após abrir fervura, cozinhe por mais 2 minutos.

Retire do fogo e deixe amornar. Coloque o recheio morno numa manga de confeitar e reserve.

Massa: Bater por 3 minutos na batedeira em velocidade alta os ovos inteiros, o iogurte, o leite, o açúcar e o óleo.

Com a batedeira ligada, acrescente a farinha aos poucos e bata mais 2 minutos.

Pare de bater e adicione o fermento em pó e mexa com o fuê delicadamente sem bater.

Coloque a massa numa forma redonda de 24cm untada e enfarinhada.

Faça listras com o saco de confeiteiro sobre a massa usando o recheio feito acima.

Leve ao forno a 180º C por 45 minutos. Retire do forno, deixe esfriar.

Finalize colocando açúcar gelado sobre bolo.

Essa receita é da chef Cecília Victorio. https://anamaria.uol.com.br/receitas/receitas-de-sobremesa/bolo-sonho-uma-receita-para-adocar-o-seu-dia.phtml

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