A gelatina recheada, também conhecida como gelatina flotante, é uma ótima opção para os dias de verão. É fácil, linda e refrescante.

INGREDIENTES

recheio:

• 2 envelopes de gelatina incolor (12 g cada)
• 10 colheres (sopa) de água
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• óleo para untar

gelatina:

• 250 ml de água quente
• 250 ml de água gelada
• 2 caixinhas de gelatina da sua preferência

PREPARO

Recheio:
Dissolva a gelatina na água e leve ao micro-ondas por 20 segundos ou misture em banho-maria até dissolver bem e amornar.

No liquidificador, coloque o leite, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida. Bata bem.

Unte uma forma com furo no meio (23 cm de diâmetro) com um pouco de óleo.

Coloque a mistura e leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até firmar bem.

Descole a gelatina da lateral e do centro da forma, você tem que sentir que ela está solta.

Gelatina:
Dissolva a gelatina na água fria.

Junte a água quente e misture mais uma vez. Deixe esfriar.

Coloque na forma, deixando o líquido escorrer ao redor da gelatina branca, ela deve flutuar sobre o líquido colorido.

Volte à geladeira por mais 4 horas.

Descole a gelatina da forma e desenforme.

Bom apetite!

Essa receita é da Cozinha do bom gosto. http://cozinhadobomgosto.com/destaque/gelatina-recheada-flotante/?receita=sim