Hoje, vou te mostrar como fazer uma torta que une o sabor do chocolate e do café.

É uma receita prática, saborosa e todo mundo vai gostar!

INGREDIENTES MASSA

• 300 gramas de farinha de trigo;
• 120 gramas de manteiga;
• 75 gramas de açúcar de confeiteiro;
• 1 colher de chá de aroma de baunilha;
• 1 ovo.

CREME

• 30 gramas de creme de leite;
• 300 gramas de cream cheese (ou requeijão cremoso);
• 75 gramas de açúcar de confeiteiro (ou açúcar comum);
• 2 ovos;
• 20 gramas de farinha de trigo;
• 20 gramas de café solúvel.

GANACHE

• 200 gramas de chocolate meio amargo;
• 100 gramas de creme de leite.

PREPARO

Comece fazenda a massa.

Misture a farinha de trigo, o açúcar de confeiteiro, a manteiga, o ovo e a essência de baunilha até a massa ficar bem lisinha.

Não precisa sovar. Depois, cubra o interior da forma. Reserve.

Agora prepare o creme.

Dissolva o café solúvel em um pouquinho de água morna. Acrescente o cream cheese, o creme de leite, os dois ovos e o açúcar.

Misture. Quando ficar homogêneo, inclua a farinha de trigo. Coloque o creme na massa que está na forma.

Asse a 170 graus por cerca de 35 minutos até dar uma estufadinha e ficar firme.

Faça a ganache aquecendo o creme de leite e derretendo junto com o chocolate.

Depois de deixar a torta na geladeira, cubra com ganache e decore com chocolate.

Essa receita é do Nosso Campo. https://g1.globo.com/sp/sorocaba-jundiai/nosso-campo/noticia/2020/07/12/receita-nosso-campo-aprenda-a-fazer-torta-de-chocolate-com-cafe-e-queijo-cremoso.ghtml