O fudge é uma sobremesa americana deliciosa.

Uma de suas características mais marcantes é a sua textura super macia que derrete na boca.

INGREDIENTES

• 1 xícara de tâmara sem caroço
• 3 colheres (sopa) de pasta de amêndoa pronta
• 3 colheres (sopa) de óleo de coco
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó
• 4 colheres (sopa) de macadâmia (ou outra oleaginosa de sua preferência) picada

PREPARO

Em uma tigela com água quente, deixe a tâmara de molho por cinco minutos.

Escorra passando por uma peneira.

No processador, bata a pasta de amêndoa com o óleo de coco e o cacau até a mistura ficar homogênea.

Junte a tâmara e bata para incorporar.

Transfira para uma vasilha, acrescente a macadâmia e misture.

Espalhe em uma assadeira, forrada com filme plástico, até atingir a altura de 1,5 centímetro.

A massa, grudenta, não ficará lisa, mas é importante que a camada tenha essa altura.

Leve ao freezer por uma hora. Retire e, com uma espátula, pressione e alise a superfície da massa.

Volte ao freezer por mais quatro horas.

Desenforme, retirando o filme plástico com cuidado, e corte em pequenos quadrados.

Polvilhe com cacau e sirva.

Essa receita é da M de Mulher. https://mdemulher.abril.com.br/receitas/fudge-de-cacau/