Lindo, delicioso e sem nada de origem animal, consegue resistir?
INGREDIENTES DO BOLO
- 1 e ½ xícara de farinha integral
- 1 e ½ xícara de farinha de aveia
- ½ xícara de cacau em pó
- 1 xícara de açúcar demerara
- ¾ xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de água quente
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
INGREDIENTES DO BEIJINHO
- 200 ml de leite de coco
- 1 xícara e ½ (chá) de coco ralado
- 1 xícara e ½ (chá) de açúcar demerara
- 1 colher (chá) de maisena
- 1 pitada de sal
Para o bolo: Em um recipiente coloque as farinhas passando por uma peneira e depois coloque o açúcar, misture bem, adicione o cacau e o bicarbonato.
Mexa até que tudo se misture bem.
Adicione a água quente, misture novamente, coloque o óleo e mexa até obter uma massa bem incorporada.
Por último, adicione a baunilha e o fermento, sem bater, apenas misturando delicadamente para que o fermento possa fermentar.
Despeje em uma assadeira untada e enfarinha.
Leve para assar em forno médio preaquecido por aproximadamente 30 minutos.
Beijinho: Coloque todos os ingredientes dentro de uma panela, mexa até ficar em ponto de brigadeiro.
Precisa deixar evaporar um pouco até soltar da panela. Vai demorar aproximadamente 20 minutos, sempre mexendo.
MONTAGEM
Desenforme o bolo, corte ao meio.
Coloque o recheio em cima de uma das camadas, somente no centro e espalhe bem.
Coloque a outra camada sobre o recheio e cubra com o restante do beijinho.
Decore como preferir, e seu naked cake está pronto!
Essa receita é da Receita natureba. https://receitanatureba.com/naked-cake-de-cacau-com-beijinho-vegano/
Chocomellos 