Com esta receita simples, você pode fazer o verdadeiro doce de leite caseiro.

Você pode comê-lo puro, com queijo branco, usá-lo para rechear crepes e bolos ou até fazer alfajores…

INGREDIENTES:

• 4 xícaras (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de açúcar

1. Numa panela, junte o leite e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre com um batedor de arame, até o açúcar dissolver (cerca de 10 minutos).

2. Cozinhe, mexendo sempre para o leite não ferver, por mais 1 hora ou até o creme engrossar e adquirir uma cor de caramelo-claro. Se necessário, deixe por mais tempo para atingir o ponto certo.

3. Quando o doce estiver com a cor de caramelo, retire a panela do fogo e deixe esfriar.

4. Transfira para um pote de vidro esterilizado e guarde na geladeira por, no máximo, 10 dias.

Essa receita é da Panelinha. https://www.panelinha.com.br/receita/Doce-de-leite-caseiro