Esta receita de Torta Cookie é perfeita para dividir com quem se ama naquela data especial.

É simplesmente um Cookie gigante recheado com muita Nutella!

Que tal se inspirar nesta receita e deixar o dia dos namorados ainda mais delicioso?!

INGREDIENTES

• 100 g de manteiga OU margarina gelada (aprx. 5 colheres de sopa cheias)
• 50 g de açúcar mascavo (aprox. 5 colheres de sopa)
• 50 g de açúcar cristal (aprox. 5 colheres de sopa)
• 1 ovo
• 200 g de farinha de trigo (aprox. 1 xícara e 3/4)
• 1 colher rasa (de chá) de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher (de chá) de sal
• 1 colher (de chá) de essência de baunilha
• 100 g de chocolate picado OU gotas de chocolate
• 300 g de Nutella (pode substituir por chocolate derretido) 

PREPARO

Bata a manteiga gelada e os açúcares na batedeira por 5 minutos.

Adicione o ovo, a essência de baunilha e o sal, bata por 2 minutos.

Adicione a farinha de trigo e o bicarbonato, bata até misturar.

Adicione o chocolate e misture usando uma espátula.

Deixe a massa na geladeira 10 minutos antes de montar na forma.

Numa forma de 16 cm de diâmetro, de fundo removível, coloque a massa e vá espalhando no fundo e nas laterais da forma.

Deixe massa para a tampa do cookie.

Coloque a nutella no meio e espalhe.

Cubra a nutella com pedacinhos de massa.

Não encha completamente a forma pois ele cresce um pouco.

Asse à 180 °C por 40 minutos, ou até dourar levemente.

Deixe esfriar um pouco, desinforme e pode servir! 

Essa receita é da Amando cozinhar. https://www.amandocozinhar.com/2018/06/torta-cookie-nutella.html