Muitas pessoas me procuram para encomendar bolos sem açúcar. Mas ainda tem muita gente que não sabe que é possível fazer um bolo assim; ou tem receio de que não seja realmente bom.

Sendo assim, resolvi compartilhar com você uma receita de bolo sem açúcar deliciosa, de laranja e bem fofinho, para desmistificar essa história.

Essa receita é ótima para pessoas que sofrem de diabetes; e garanto que fica saborosíssima.

INGREDIENTES

• 2 ovos grandes (com gemas separadas)
• 1 colher (sopa) de margarina light
• 1 xícara de chá de adoçante em pó para uso culinário
• 1 xícara de chá de caldo de laranja
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• raspas de uma laranja
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Bata as claras em neve e reserve. Então bata as gemas com a margarina e adoçante até obter um creme.

Adicione a farinha aos poucos e vá batendo. Acrescente o suco de laranja e bata novamente.

Por último acrescente as raspas e o fermento e incorpore com uma colher.

Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno em temperatura média por 30 minutos ou até dourar.

Espere amornar e desenforme.

É claro que esse é um bolo simples, para o dia a dia. Mas o bolo sem açúcar também pode ser feito com recheio e ser de qualquer sabor; atendendo à demanda de festas de aniversário e casamento.