Esta receita de coxinha sensação é muito maravilhosa!

INGREDIENTES BRIGADEIRO BICHO DE PÉ

• 395 g leite condensado
• 1 colher (sopa) manteiga sem sal
• 3 colher (sopa) Quick morango
• 1 colher (sopa) creme de leite
• 50 g chocolate branco

BRIGADEIRO AMARGO

• 200 g leite condensado
• 1 colher (sopa) chocolate em pó
• 1 colher (sopa) creme de leite
• 1 colher (chá) de manteiga sem sal
• 20 g chocolate amargo picado

PREPARO

BRIGADEIRO BICHO DE PÉ: Numa panela média de fundo grosso, coloque o leite condensado, a manteiga, o creme de leite, o Quick de morango e leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma espátula de silicone, até que a massa desgrude do fundo da panela.

Aumente o fogo, cozinhe por 4 minutos.

Desligue o fogo, Junte o chocolate, incorpore-o, Berta a mistura numa prato, cubra com plástico filme e leve a geladeira pra firmar.

BRIGADEIRO AMARGO: Numa panela média, coloque o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga, o creme de leite e leve ao fogo médio mexendo até que desgrude do fundo da panela.

Nesta etapa, adicione o chocolate amargo picado e misture bem.

Quando atingir o ponto, coloque o brigadeiro num prato, cubra imediatamente com plástico filme e leve para resfriar na geladeira até ficar firme.

MONTAGEM

Separe pequenas porções do brigadeiro amargo e reserve.

Pegue uma porção do brigadeiro bicho de lé, abra na palma da mão e deposite uma bola de amargo no centro.

Com cuidado, feche as bordas da massa e faça um cone em formato da tradicional coxinha.

Em seguida, envolva a superfície da coxinha com confeitos de chocolate e sirva a seguir.

Essa receita é do Vitor Corrêa. https://www.vitorcorrea.com/coxinha-sensacao/