O bolo vulcão se transformou em uma verdadeira sensação nas redes sociais.

E foi considerado o rei da gulodice por conta de sua cobertura abundante.

Quer aprender a fazer esta delícia?

INGREDIENTES BOLO

• 3 cenouras cruas descascadas e picadas
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento

INGREDIENTES BRIGADEIRO

• 2 latas de leite condensado
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 4 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 1/2 xícara de leite

DECORAR

• granulado

PREPARO

BOLO: Em um liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar, bata bem.

Enquanto isso, coloque a farinha juntamente com o fermento em um bowl.

Depois, incorpore a primeira mistura na farinha delicadamente.

Coloque a massa de bolo para assar em uma forma enfarinhada e leve para o forno preaquecida a 180 ºC.

Asse por aproximadamente 35 minutos ou até o palito sair limpo.

BRIGADEIRO: Em uma panela, adicione o leite condensado, a manteiga, o leite e o chocolate.

Mexa até o ponto de brigadeiro (quando desgruda da panela). Transfira para um refratário e deixe esfriar.

MONTAGEM: Depois que o bolo sair do forno, deixe esfriar por completo e coloque o brigadeiro.

Cubra toda a cavidade do bolo com brigadeiro e coloque por cima o granulado.

Obs: O objetivo é esconder o furo do bolo, parecendo um bolo redondo sem furos.

Essa receita é do Food Network. https://www.discoverybrasil.com/foodnetwork/cozinha-food-network/receitas/bolo-de-cenoura-vulcao-de-chocolate