Este bolo de laranja é simplesmente irresistível.

Tenho certeza que fará seu dia muito mais especial!

INGREDIENTES

• 200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
• 3 ovos em temperatura ambiente
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 pitada de bicarbonato de sódio
• 3/4 xícara (chá) de leite integral em temperatura ambiente
• 1/4 xícara (chá) de suco de laranja
• raspas de 1 laranja

MODO DE PREPARO

Preaqueça o forno a 180 ºC, unte uma fôrma redonda, ou de pudim, com manteiga, polvilhe farinha de trigo e reserve.

Num copo, misture o leite com o suco de laranja e espere talhar.

Na batedeira, bata a manteiga, o açúcar e bata até obter um creme branco e fofo.

Junte os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição. Diminua a velocidade e adicione a farinha de trigo aos poucos, alternando com a mistura de leite.

A cada adição, bata apenas para misturar.

Adicione as raspas de laranja, o fermento, o bicarbonato e misture com uma espátula.

Transfira para a fôrma, leve ao forno preaquecido e deixe assar por aproximadamente 50 minutos.

Espete um palito no bolo para verificar o ponto. Se o palitinho sair sujo de massa, deixe assar mais um pouco.

Depois de assado, retire o bolo do forno e deixe esfriar por 10 minutos.

Num prato grande, desenforme o bolo, peneire açúcar, decore com fatias bem finas de limão e sirva a seguir.

Essa receita é do Vitor Corrêa. https://www.vitorcorrea.com/bolo-de-laranja-especial/