Estrogonofe de chocolate

Você já comeu estrogonofe de chocolate? Eu já e é uma delícia.

Perfeito como uma opção de sobremesa descontraída.

Quer aprender como faz?

INGREDIENTES

  • 2 latas de leite condensado
  • 12 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 latas de creme de leite sem soro
  • 300 g de nozes picadas grosseiramente
  • 1/2 xícara de conhaque
  • 300 g de chocolate ao leite picado

1. Coloque na panela o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.

Leve ao fogo médio e cozinhe sem parar de mexer, até obter um brigadeiro mole (aproximadamente 10 minutos).

Retire do fogo e incorpore o creme de leite. Deixe esfriar.

2. Adicione as nozes picadas e o conhaque e misture bem.

Junte o chocolate picado (reserve um pouco para decorar) e misture novamente.

3. Coloque o creme numa taça grande transparente e decore com o chocolate reservado.

Deixe na geladeira por 2 horas antes de servir.

Dica: Você pode substituir o conhaque por rum, licor de chocolate ou vinho do porto.

Gostou?

Essa receita está no livro O grande livro da Palmirinha da editora Alaúde.

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