Este cone trufado sensação de morango é muito maravilhoso.

Duvido que alguém consiga resistir a ele!

INGREDIENTES

• cone de sorvete
• 2 latas de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 6 colheres (sopa) de Quik de morango
• 2 colheres (sopa) de manteiga

GANACHE

• 2 latas de creme de leite
• 400 g de chocolate meio amargo
• 1 colher (sopa) de manteiga

PREPARO

Em uma panela adicione o leite condensado, o quik de morango e a manteiga, cozinhe até que fique em ponto de brigadeiro.

Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misture bem e deixe esfriar completamente.

Em uma panela coloque o creme de leite e aqueça até que comece a criar pequenas bolhinhas de fervura, mas não deixe ferver.

Junte o chocolate picado, 1 colher (sopa) de manteiga e deixe dentro do creme quente por 1 minuto, depois misture bem até que fique homogêneo e deixe esfriar até que volte a temperatura ambiente.

Pegue cada cone e passe um pouco de chocolate derretido dentro dele e leve para gelar.

Adicione o recheio de morango e com um saco de confeitar (com bico pitanga), adicione a ganache de chocolate modelando como um sorvetinho e leve para gelar completamente.

Observações:

Recheio: Pode usar o recheio que preferir, o importante é que não seja muito líquido. Fica muito bom com brigadeiro, doce de leite, creme de avelã, bejinho entre outros.

Cobertura: Essa ganache fica bem firme, então não deixe muito tempo na geladeira antes de usar, ou vai precisar reaquecer para que ela volte a ficar molinha.

Outras Coberturas: Se você quiser, pode só selar a parte de cima com uma camada fina de chocolate, ou fazer como fizemos e ainda banhar em chocolate derretido para que fique uma casquinha firme e você consiga embalar.

Creme de Leite: Para a ganache o ideal é usar creme de leite sem soro, para que fique bem firme, mas pode ser usado também nata ou creme de leite fresco.

Conservação: Se deixar aberto na geladeira consuma em 2 dias ou a casquinha começa a amolecer, agora se bem embalado pode durar até 7 dias.

Essa receita é da Receita de minuto. http://receitasdeminuto.com/cone-trufado-sensacao-de-morango/