Brigadeiro de abóbora

Quando o mês de outubro vai chegando ao fim, o que passa pelas nossas mentes? Isso mesmo, Halloween!

E qual a melhor forma de comemorar essa data tão divertida?

Comendo brigadeiro de abóbora!

INGREDIENTES

  • 4 xícaras de abóbora em cubinhos
  • 1 lata de leite condensado
  • 100 g de chocolate branco
  • Açúcar cristal – colorido ou não
  • cravos e barbante para a montagem

PREPARO

Asse a abóbora, ou cozinhe no vapor, e com ela ainda morna amasse bem.

Passe a abóbora amassada por uma peneira; isso vai evitar qualquer gruminho ou fiapo.

Em uma panela junte a abóbora amassada, o leite condensado e o chocolate branco.

Cozinhe em fogo baixo até conseguir o ponto de brigadeiro de enrolar.

Espalhe em um prato, cubra com filme plástico e deixe esfriar. Não precisa levar para a geladeira mas pode, sem problema.

Enrole os brigadeiros, passe no açúcar cristal e transfira cada um para uma forminha.

Com um barbante culinário, ou um fio dental sem sabor, faça as marcações da abóbora.

Basta encostar o fio sobre o brigadeiro e envolver até a forminha, como se fosse amarrá-lo.

Faça 4 marcações, formando os gomos, e finalize com um cravo (de cabeça para baixo) bem no meio.

Happy halloween!!!

Essa receita é da Cozinha roman. https://cozinharoman.com/2017/10/30/brigadeiros-de-abobora/

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